ドリルアップして見えたもの

今までは自分に与えられた
2、3時間を使って
どんな料理を提供するか
しか考えていなかったけれど

数日を複数人のシェフに
お願いする役割になったのだから
お出しする順番や量、濃さを
意識する必要がある

ステーキ！ハンバーグ！！
と続いたら美味しいけれど
もたれちゃうもんね

『ドリルダウン』して
はじめて見えるものもあれば

『ドリルアップ』して
はじめて見えるものもある

※研修計画の話です
＠みりお